Seneste

IMG_0804

Vanillekranse

I Småkager d. 21. december 2014 0 kommentarer

I denne søde juletid… Her er den gamle familieopskrift på vanillekranse, og den er god… Der er ikke så mange billeder, men det er en meget enkel opskrift…. Læs mere »

IMG_0803

Brunkager

I Småkager d. 21. december 2014 0 kommentarer

Vi er ganske tæt på jul, og det er tiden til brunt og brændt. Her er en gammel opskrift på brunkager, den stammer fra min mormor, som fik den,… Læs mere »

rocky-road

Rocky Road

I Dessert, Kage d. 11. december 2014 0 kommentarer

Årets højdepunkt i mit køkken er altid konfekten op til jul og selvom det her måske ikke er konfekt i den mest traditionelle forstand, så har jeg i… Læs mere »

Kantarel-risotto-on-wood

Kantarel risotto

I Hovedret d. 14. oktober 2014 0 kommentarer

Start med at rengøre svampene. HUSK brug ikke vand men en tør lidt hård pensel. Børst svampene helt fri, især hvis der er sandjord på dem! Derefter skæres… Læs mere »

Pasta-svampe

Pasta med Carl Johan svampe

I Hovedret d. 8. oktober 2014 0 kommentarer

Start med at rengøre svampene. HUSK brug ikke vand men en tør lidt hård pensel. Børst svampene helt fri, især hvis der er sandjord på dem! Derefter skæres… Læs mere »

gron-bearnaise

Sund Grøn Bearnaise

I Hovedret, Småt d. 17. august 2014 0 kommentarer

I sidste uge var jeg i sommerhus, og med på vejen fik jeg denne opskrift og en masse frisk estragon af en veninde. Så den måtte jo straks… Læs mere »

SalsaCover

Rustik Sommer Salsa

I Frokost, Hovedret d. 8. august 2014 0 kommentarer

Om sommeren, og i sær når vejret er så hedt som i disse dag, er jeg virkelig fan af mad, der ligger lige så let i maven som… Læs mere »

grill-polser

Hjemmelavede Grill Pølser

I Hovedret d. 6. august 2014 1 kommentar

Sommer, solskinsvejr og pølser på grillen. De fleste elsker denne tid på året, og det hele bliver bare lidt bedre, hvis man selv laver grill pølserne… Og det… Læs mere »

edamame-pure

Hurtig Edamamepure / creme / dip

I Forret, Frokost, Småt d. 15. juli 2014 3 kommentarer

Et lækkert alternativ til diverse “dipper” og dressinger. Brug den som dip til snacks ala gulerødder eller augurker  i stave eller som her til ristede rugbrødschips. Eller brug… Læs mere »

hvid-chokolademousse

Hvid Chokolademousse med Hindbær

I Dessert d. 26. juni 2014 0 kommentarer

Chokolademousse er godt! og det samme er hvid chokolademousse, men for at det ikke skal blive alt for sødt, tilsætter jeg altid en eller anden lidt syrlig frugt… Læs mere »

feltsalat-persille-pamesan

Feldsalat med Persille og Parmesan

I Forret, Hovedret, Småt d. 20. juni 2014 2 kommentarer

Jeg er blevet meget glad for feldsalat – kaldes vist også for vårsalat, men det er i hvert fald godt :) og kombineret med bredbladet persille og parmesan… Læs mere »

Bagelyst-annemette-voss

Bagelyst af Annemette Voss

I Bøger, Nyt d. 17. juni 2014 0 kommentarer

Jeg elsker kogebøger/bagebøger/madblade mv. og især når de er fyldt med lækre billeder! Jeg har virkelig en svaghed for lækre mad- og kage fotos! Og med Annemette Voss’ nye… Læs mere »