Indlæg af Trine & Janus

,

Bananpandekager (uden mel og sukker)

I kender måske allerede denne opskrift, da den findes i et hav af varianter. Det er den bedste måde at starte sin weekend-morgen på og så mætter pandekagerne godt. Mos dine bananer i en skål (vi plejer at klippe dem med en køkkensaks – lyder mærkeligt, men er virkelig meget lettere) og kom æggene i. […]

,

Meyers kanelsnurrer – testet og godkendt

Nu havde vi hørt så meget godt om Meyers kanelsnurrer, at vi absolut måtte prøve dem. Og de er så absolut godkendt! De skal altså også være gode, når man skal ælte i 40 minutter og de skal hæve i 3 timer…! Vi vil ikke kopiere opskriften her på bloggen, så du kan finde den […]

,

Ambitiøs kartoffelmad

Ja vi ved nu ikke, hvor ambitiøs denne kartoffelmad egentlig er, men det er da en ny måde at gøre det på og det lød fint i overskriften. Trines livret er smørrebrød. Yes. She loves it. Der er noget nyt til hver bid og plads til masser af små smagsoverraskelser. Derfor skulle vi da også […]

På besøg hos Manzel

Vi starter en ny ting her på bloggen, som er at skrive om nogle af de steder, som vi spiser og drikker. Og ja – godt kan lide. Det første er den nyåbnede Manzel i Rosengården 18 i København K. Vi var inviteret derned til nogle snacks og en cocktail – men spiste der ikke. […]

Iskold rabarbersuppe med marcipan croutoner

Hej med jer. Så skete det. Vi kom tilbage. Vi har det godt tak – vi havde bare brug for en pause fra bloggen. Men vi har flere gode retter og opskrifter i ærmet, som vi lægger på bloggen i den nærmeste fremtid. Denne er jo faktisk nærmest snyd, da vi har tyvlånt den fra […]

,

Tiramisu Cupcakes

Trine skulle (igen) have kage med på arbejdet den anden dag og en kollega foreslog, at hun lavede Tiramisu Cupcakes og linkede til Maria fra Modemedmere, der har lavet dem. Fremgangsmåden og selve opskriften kan I finde på Modemedmere.dk, da vi ikke bare vil stjæle den :-) Det var forholdsvis let og de var virkelig […]

Hjemmelavet hønsekødssuppe

Der er ikke noget som suppe, når vinden river og rusker udenfor. Derfor lavede vi den anden dag vores egen hønsekødssuppe. Rens kyllingen og kom den i en STOR gryde (eventuelt sammen med kraftben). Kom vand over, så det dækker kyllingen helt og kog dette op (vi har ikke selv en gryde, der er stor […]

Lakselasagne med ingefær og chili

Denne lakselasagne er verdens bedste! Bum! Det synes vi i hvert fald selv, men vi har måske heller ikke smagt dem alle. Start med at skære din aubergine i skiver på langs (ca 3 mm tykke). Læg dem på en bageplade med bagepapir og kom olie og salt på. Smid dem ind i ovnen ca […]

Ingefærsirup

Her er en opskrift på ingefærsirup som vi laver med jævne mellemrum. Den er piv-nem at lave og god til forskellige ting … Vi tilsætter danskvand så det bliver en forfriskende gingerale, vi har mixet drinks med sirupen og så egner det sig også som sorbet. Man tager en ordentlig knold ingefær, skræller den og […]

Boller i karry – med chili og æble

Boller i karry kan smage fantastisk, hvis man smager den godt til med krydderier og får lavet en god sauce. Der er ingen grund til at spare på chili eller karry – risen tager nemlig også noget af det stærke. Start med at røre en fars sammen. Rør mælk og mel i til sidst, så […]

,

Svamperisotto

Den anden dag lavede vi svamperisotto – og vi eeeeeelsker en god svamperisotto. Opskriften er faktisk fra Jamie Oliver, så den er tyvstjålet. Han arbejder med en simpel grundopskrift på rissotto, og så kan man tilføje et særpræg/smag bagefter. Vi synes, at det er rigtig vigtigt at købe en god bouillon (gerne dem på flaske) […]