Kokoskage

Kokoskage med æble og citron

Mia skal have kage med på arbejde, så vi fandt på at denne kokoskage skulle testes, den har et lille tvist, da der både skal æble og citron i og gør den rigtig lækker! Vi bagte en stor kage til arbejdet og lavede en lille fin en til os selv, for vi skulle jo lige smage om den kunne bruges.


ca. 20 stykker kage
ca. 1 time 

  • 200 g. smør
  • 5 æg
  • 3,5 dl. sukker
  • 1 revet æble
  • 1 øko citron
  • 2 dl. hvedemel
  • 1,5 tsk. bagepulver
  • 200 g. kokosmel
  • Pynt: kokosflager

Smelt smørret og lad det køle lidt. Pisk sukker og æg til en luftig masse, og kom smørret i. Riv æblet og kom det op i æggemassen, sammen med citronsaft og skal. Bland hvedemel, kokos, og bagepulver og vende det forsigtigt i dejen. Kom dejen i en smurt form, enten ca. 26 cm i diameter eller 20 x 30 cm.

Bag kagen nederst i oven ved 175 grader i 35-40 minutter. Når kagen er færdig kan den pyntes med kokosflager.

4 KOMMENTARER
    • Gitte og Mia
      Gitte og Mia says:

      Hej Natalie. Så er det bare med at komme igang…Den er super nem at lave og vi er sikker på at du ikke vil fortryde det. Den er så lækker. God fornøjelse

      Svar

Skriv en kommentar


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *