Indlæg

Chokoladekage med Jacobsen Porter

For godt et år siden skulle min kæreste have kage med på arbejde - og han arbejder på Carlsberg, så jeg kastede mig selvfølgelig ud i noget med øl. Men det var langt fra en dårlig ide, for nu er denne kage blevet en favorit. Konsistensen…
,

Kakaopandekager ala Bananasplit

Tirsdag d. 9. Februar er det pandekagedag - og endnu en gang en godt undskyldning for at bage og spise en masse af pandekager. Jubii. Jeg har lige været tilbage i blogarkivet og kan se at det nu er 5 gang jeg ligger en opskrift omkring…
,

Bananasplit-brownie fra bogen Sundere Kager

Jeg har fået lov til at dele en lækker opskrift fra bogen “Sundere Kager” af Tanja Thara Aakerlund her på bloggen. Opskriften er på “Bananasplit-brownie” Bogen indeholder opskrifter uden sukker, mælk og gluten. De fleste…

Lynhurtig bæris

Nogen gange er det rart med desserter der ikke tager mere end 5 minutter eller som man næsten kan lave ud af ingenting. Denne lynhurtige bæris er en af mine yndlings desserter, også til gæster, for nogen gange er der jo rigeligt…
, ,

Rocky Road

Årets højdepunkt i mit køkken er altid konfekten op til jul og selvom det her måske ikke er konfekt i den mest traditionelle forstand, så har jeg i år valgt at tilføje Rocky Road til julens konfektfad. Og ikke nok med at jeg slet…
,

Chokolade Cupcakes

Jeg har længe ledt efter den perfekte chokolade-cupcake/muffin, men synes ofte at de er kedelige eller halv tørre. Så nu har jeg prøvet at tage udgangspunkt i min yndlings chokoladekage (som også er super nem at bage) og så har jeg…
,

Påskeæg af marcipan

I sidste uge var vi på besøg hos Odense marcipan, som afholdte et arrangement, hvor vi fik lov til at lave en masse marcipan æg. Det var en rigtig hyggelig og sjov dag, især fordi vi hele eftermiddagen fik mulighed for at gå helt amok…
, , ,

Lakridsmandler x 2

Jeg har en stor svaghed for lakrids og for mandler - og især for lakridsmandler! Så det er klart, at jeg også selv måtte prøve at producere nogen. Jeg startede med at søge på lidt forskellige opskrifter, og fandt hurtigt ud af, at…
, ,

Konfekt med marcipan x 5

De sidste mange år har jeg hygget mig med at lave julekonfekt, og nogle år har det i den grad også taget overhånd - for jeg er god til at finde på nye ting der lige skal afprøves, men i år fokuserede jeg på klassikerne. Og…
,

Ekstra nøddeagtig Brownie (glutenfri)

Denne Brownie har stået i mit lille hemmelige opskrifts-kladdehæfte i snart mange år. Den er ekstra nøddeagtig, da mandelmel og valnødder er så stor en del af kagen. Opskriften er oprindeligt engelsk, da jeg fik den af en kollega,…
chokoladesmåkager
,

Chokoladesmåkager med overraskelse

Mia var til fødselsdag og fik serveret disse chokoladesmåkager både med centerchokolade og nogle med Amarena kirsebær. Hver en lille bid var en skøn overraskelse. Selve dejen er en kraftig chokoladedej, og smager fantastisk. Så det…
,

Edderkoppe cupcakes

Halloween er jo lige om hjørnet så vi har fået vores søndag til at gå med at lave nogle fine edderkoppe cupcakes med en rigtig dejlig chokolade cupcake opskrift, som virkelig også kan anbefales selv om man ikke giver cupcakesne ben…