Indlæg

Chokoladekage med Jacobsen Porter

For godt et år siden skulle min kæreste have kage med på arbejde - og han arbejder på Carlsberg, så jeg kastede mig selvfølgelig ud i noget med øl. Men det var langt fra en dårlig ide, for nu er denne kage blevet en favorit. Konsistensen…
,

Kakaopandekager ala Bananasplit

Tirsdag d. 9. Februar er det pandekagedag - og endnu en gang en godt undskyldning for at bage og spise en masse af pandekager. Jubii. Jeg har lige været tilbage i blogarkivet og kan se at det nu er 5 gang jeg ligger en opskrift omkring…

Fastelavns-snegle

I år blev fastelavnsbollerne til kanelsnegle - det er jo hvad der kan ske - men med ligeså festlig pyntning så er der vist igen der ligger mærke til forskellen. Jeg er meget glad for kanelsengle især de hjemmebagte, og det er alt…
,

Jordbær Cheesecake-mousse

Jeg er ret vild med cheesecake, især med jordbær! Og helst helt klassisk. Denne opskrift er en fin genvej til en lækker og nem dessert, der minder utrolig meget om strawberry cheesecake i smagen. Samtidig er den egnet til at laves i…

Rabarbertrifli

Rabarbertrifli er min absolutte yndlingsdessert!!! Var faktisk lidt overrasket over, at jeg ikke allerede havde lavet noget om rabarbertrifli, men det betyder jo bare, at det er på tide :) Rabarber er sæsonens  første "frugt" som man…
,

Chai tea - fra bunden

Jeg elsker chai tea! Første gang jeg smagte det var jeg helt forvirret over smagen af kanel og sammenlignede det med at drikke risengrød, hvilket ikke er dårligt ;) Men siden har jeg været hooked. Jeg har lært at lave "rigtig" chai…
,

Vanillekranse

I denne søde juletid... Her er den gamle familieopskrift på vanillekranse, og den er god... Der er ikke så mange billeder, men det er en meget enkel opskrift. Lav dem sammen med børnene. Skær de to vanillestænger…
,

Brunkager

Vi er ganske tæt på jul, og det er tiden til brunt og brændt. Her er en gammel opskrift på brunkager, den stammer fra min mormor, som fik den, da hun som ung pige tjente i huset. Den er nu gennemarbejdet i tre generationer, og det er…
, , ,

Lakridsmandler x 2

Jeg har en stor svaghed for lakrids og for mandler - og især for lakridsmandler! Så det er klart, at jeg også selv måtte prøve at producere nogen. Jeg startede med at søge på lidt forskellige opskrifter, og fandt hurtigt ud af, at…
, ,

Hasselnød buttercookies

Jeg har længe glædet mig til at bage disse "buttercookies". De minder mig om scottish shortbread, som jeg havde en svaghed for da jeg boede i England… og måske er det derfor jeg gerne vil kalde dem for buttercookies i stedet for småkager……
,

Edderkoppe cupcakes

Halloween er jo lige om hjørnet så vi har fået vores søndag til at gå med at lave nogle fine edderkoppe cupcakes med en rigtig dejlig chokolade cupcake opskrift, som virkelig også kan anbefales selv om man ikke giver cupcakesne ben…
muffins med rabarber og marcipan

Muffins med Rabarber og Marcipan

Der kan vist ikke være tvivl om, at vi elsker rabarber og marcipan. Vi ved godt, at det ikke er rabarbertid mere, men vi har altid nogle rabarber på frys, så vi kan lave lækre ting som disse skønne muffins. Hvis du ikke har nogle…