Indlæg

, ,

Hurtig Edamamepure / creme / dip

Et lækkert alternativ til diverse "dipper" og dressinger. Brug den som dip til snacks ala gulerødder eller augurker  i stave eller som her til ristede rugbrødschips. Eller brug den som "smørrelse" i en lækker sandwich med mozzarella eller…
, ,

Feldsalat med Persille og Parmesan

Jeg er blevet meget glad for feldsalat - kaldes vist også for vårsalat, men det er i hvert fald godt :) og kombineret med bredbladet persille og parmesan får man en nem, og virkelig lækker salat, som passer perfekt til de mange sommeraftener…
, ,

Gulerods-kartoffelsuppe

- med chili, kokosmælk, ingefær og hvidløg. Fik denne lækre suppe hos en veninde den anden dag, og den bliver helt klart efterårets store hit her på adressen!! Skræl gulerødder og kartofler, og skær dem i mindre…
Kikærtedeller
, ,

Kikærtedeller

Et godt og sundt alternativ til alminde danske frikadeller, og en god måde at bruge kikærter til noget andet end humus og falafel, hvilket man jo ellers kan være lidt tilbøjelig til. Det er nemt og lækkert, og mætter godt på trods…
,

Chevre chaud

Det er ikke hver dag, at vi har så meget tid til at lave mad (eller overskud). Janus går til band to gange om ugen, og Trine til Yoga om aftenen. Derfor er det rart med noget let men lækkert mad, som ikke er for tungt at indtage, selvom…
,

Wrap snackeri

Dette er en lille snackopskrift + billede fra en af Trines gode veninder. Det er en god måde at få et lille mellemmåltid på - sundt, nemt og hurtigt. Du kan selvfølgelig gøre det mindre sundt og stænke det til med lækker italiensk…