Indlæg

Kryddersmør med parmesan, mandler & basilikum

Hver sommer laver vi vores egen kryddersmør, der er perfekt på de grillede bøffer. Men det er da en skøn idé at tage forsmag på goderne, selvom det ikke er grill-sæson endnu. Derfor lavede vi den anden dag kryddersmør - og den er…
Kryddersmør ala Bearnaise

Kryddersmør ala Bearnaise

Første gang vi smagte det her smør udbrød vi i kor "det smager af bearnaise!, det er ligesom at spise bearnaise på brød", det var til et arrangement på vores arbejde og det var vores kokke fra kantinen, der havde lavet det, så vi…
Bøf med sauce bearnaise

Sauce bearnaise

Bearnaise er meget mere og langt bedre end “klassikeren” fra Knorr, hvis man selv laver den - og så er det slet ikke så svært, som mange frygter. Prøv denne fantastiske opskrift, der næsten giver garanti for en perfekt bearnaise. Pisk…