Indlæg

, ,

Gulerods-kartoffelsuppe

- med chili, kokosmælk, ingefær og hvidløg. Fik denne lækre suppe hos en veninde den anden dag, og den bliver helt klart efterårets store hit her på adressen!! Skræl gulerødder og kartofler, og skær dem i mindre…

Brug dine kartofelrester til noget fornuftigt!

Vi laver ofte for mange kartofler og i stedet for at smide resterne ud eller tænke "at de vil være god på en kartofelmad", så bruger vi dem rent faktisk. Vi moser dem og rør dem op med mælk og smør og tilføjer lidt krydderier eller…

Grove fiskedeller med wasabi

Herhjemme laver vi altid vores fiskefrikadeller grove: Så ikke noget med at blende fisken eller mose den ud. I stedet skæres den i små stykker. Og så tilføjer vi gode krydderier og smag dertil. Fx chili, hvidløg, ingefær, koriander…
Svineskank

Langtidsstegte skanker

  For nogle uger siden rullede en genudsendelse af 4-Stjerners Middag over skærmen, hvor der blev serveret svineskanker. Tanken om et lækkert stykke kød, der havde sprød svær hele vejen rundt (næsten), satte dette på listen over…
Gulerodsboller
,

Gulerodsboller

Disse gulerodsboller er super nemme at lave og smager himmelsk. De er en god start på dagen. De kan både spises som en morgenbolle eller laves til en skøn sandwich. Bland tykmælk, vand og rør gær i. Tilsæt sukker,…