Tag Archive for: Sommer

små mazarinkager
,

Små sommer mazariner

Okay indrømmet, disse mazariner blev lavet da vejret var lidt varmere, solen skinnede og der var masser af danske jordbær. Men det gør jo ikke opskriften ringere. Mazarinkager som vi alle kender så godt, er super lækre når man laver…
Chokolade Pavlova
,

Chokolade-Pavlova med Jordbær og Passionfrugt

Denne dessert, er lækker, nem og et hit hver eneste gang. Og man kan jo selv bestemme hvilke frugt man har lyst til at bruge. Men vi elsker begge jordbær og passionsfrugt. Så denne kombination af frugt og chokolade er fuldstændig himmelsk…
Stikkelsbær marmelade
,

Stikkelsbær marmelade

Efter en weekend i sommerhus, endte det med at den fine lille stikkelsbærbusk blev rippet og så skulle der laves marmelade. Stikkelsbær er som udgangspunkt et surt bær, som ikke alle nyder at spise. Men når de bliver behandlet og ofte…
silde æggesalat

Sommer silde/æggesalat

Salater i supermarkedet er ikke særlig inspirerende, og oftes består de hovedsagligt af mayonnaise og tilsætningstoffer. Men med få gode råvare kan man lave mange lækre kombinationer, der er meget mere inspirerende, smager af mere…
Salat med bagte rabarber
,

Salat med Bagte Rabarber

En lækker og anderledes sommersalat til de lyse aftner. Den har lidt af det hele, sødme, syrlighed og salt. Og så har den jo vigtigst af alt rabarber som vi ææælsker. Vask og skær rabarberne i mindre stykker, og…
,

Klassisk rabarbermarmelade

Nu hvor rabarber sæsonen er over os, kan man jo lige så godt benytte sig af alle de muligheder der er for at lave lækre sager med rabarber. Rabarbermarmelade er helt fantastisk f.eks. på et stykke hjemmebagt knækbrød. Denne opskrift…
Ærtepure

Nem ærtepure

Denne lille nemme ærtepure er en sund, let og hurtig sommerpure, som kan spises til alt, og bruges som alternativ til dressinger og f.eks. sovs til pasta. Blend alle ingredienserne og smag til med salt og peber. Velbekomme…