Bøf tartare

For mange af jer virker det måske frastødende at spise råt kød – men vi synes begge, at det smager godt. Den bøf tatare, der ligger der på tallerkenen blev en lidt for stor mundfuld for Trine, der måtte stege noget af det på panden: Men det smager altså dejligt, hvis man er til den slags.

Den bedste af slagsen får man næsten i Frankrig, og det kan klart anbefales at prøve det, hvis man stadig er tartare-jomfru.

Det er super let at lave: Det er bare at blande alle ingredienserne sammen, og da det skal spises råt, så formes farsen til to store bøffer, der hver lægges på en skive ristet brød. Vi spiste det med kartoffelbåde.