Indlæg

Franske Makroner
,

Franske Makroner, med en barnlig sjæl

Rør flormelis og mandelmel sammen i en skål. Pisk æggehviderene stive i en anden skål, pisk sukkeret i lidt ad gangen. Når sukkeret er opløst tilsættes aroma og farve - man kan bruge alle farver og aromaer, vi…
, ,

Let kartoffelsuppe med rogn og dild

Vi laver faktisk ofte kartoffelsuppe - det lyder måske kedeligt, men det behøver det slet ikke at være. Vi læste i Meyers Almanak kogebog, hvor han tilføjer stenbidderrogn og dild: Mærkeligt tænkte vi, men det smager altså godt.…

Agurkesalat med chili og ingefær

Det er jo SÅ let at lave hjemmelavet agurkesalat, og det smager jo bare meget bedre, end det man køber i butikkerne. Du skal bare skære en masse agurkeskiver og komme dem i et passende glas. Derefter blander du de øvrige ingredienser…

Moules Frites

For en uges tid siden lavede vi Moules Frites: Blåmuslinger og fritter. Og det er overraskende let at lave og smager fantastisk. Det mest tidskrævende var at rense muslingerne, men selv det gik hurtigt. Muslingerne købte vi hos fiksehandleren…

Bøf tartare

For mange af jer virker det måske frastødende at spise råt kød - men vi synes begge, at det smager godt. Den bøf tatare, der ligger der på tallerkenen blev en lidt for stor mundfuld for Trine, der måtte stege noget af det på panden:…
,

Jordbær julekager

I sidste uge skulle Trine have kage med på arbejdet. Vi er ikke de store kage-bagere, men når det skal være, så skal det være. Og den her var let at lave og så flot ud. Win-win. Til at starte med bagte vi en chokoladekage (lavede…

Lammegryde

Trines familie (inklusiv medbloggerne Michael og Sebastian) kigger forbi på næste søndag, og vi har lovet at ekselere lidt i køkkenet - What to do?!?!? Jo, vi har jo fået lidt inspirationskilder i julegave, og en af de vældigt gode,…