Tag Archive for: lækkert

Tun med Avocado-Wasabi creme

Hold da magle, hvor nyder man synet af solstrålerne i landskabet hva? Og i den anledning vil vi meget gerne dele denne lækre, men mest af alt utrolig nemme, opskrift med jer. Vi vender ret ofte tilbage til den, når foråret og sommeren…

Citronfromage

Citronfromage! En dessert af den gamle skole, som bestemt ikke serveres hyppigt, hvor vi kommer. Vi havde derfor sat os for, at den kønne, gule, blævrende dessert skulle afprøves forleden, da vi lavede middag herhjemme. Vi beklager…
Ingefær lime te

Ingefær lime te

Vil du give dit immunforsvar et boost så du klarer dig igennem resten af vinteren og foråret uden snot og influenza, så har du opskriften her. Og så smager det også godt, hvis man altså er til ingefær - ellers kan det godt være svært.…

Hvid chokolademousse med passionsfrugt

Denne hvide chokolademouse er perfekt til dem der tænker, det lyder måske lige lovlig sødt til mig! - for passionsfrugten giver den det perfekte tvist, og gør den helt uimodståelig. Smelt den hvide chokolade forsigtigt…
,

Pizza med gorgonzola og pastinak

Vi laver forholdsvis meget pizza: Faktisk så lavede vi på et tidspunkt pizza hver mandag for lige at skyde ugen igang, hehe. Det er jo let at variere, men man har jo altid sit favoritfyld. Én ting er dog sikkert, når vi laver pizza:…
Rødkålssalat med ged og sødt

Rødkålssalat med ged og sødt

Vi har opfordret vores søde veninde Dorota, til at komme med en opskrift fra sit gravide-og-allergiramte-sukkersygekøkken. Sammen med sin mand Jesper laver hun mad mad, der er lidt sundhedsguru-agtigt - men som stadig smager godt og af…

Vintergryde med øl og lakridsrod

Om vinteren er der ikke noget så lækkert som simremad, og når vi har tid til det, så nyder vi godt af det. Denne ret er sådan set ret let at forberede, men den skal have et par timer i ovnen for at blive perfekt. Find…
Gammeldags fastelavnsboller
,

Gammeldags fastelavnsboller

Fastelavn er mit navn… og nu VIL vi have boller! Først røres mælk, gær og sukker sammen til gæren er opløst, derefter tilsættes smør, æg og kardemomme og tilsidst mel. Dejen æltes godt i 5 minutter - røremaskine…

Jomfruhummerhaler og ærtepuré

En fredag aften for nogle uger siden, havde vi anledning til at brygge en middag sammen, som skulle bestå af de obligatoriske tre retter. Hovedret og dessert vender vi tilbage til i et senere indlæg, men hvad angår forretten, så var…
Lakrids kys
,

Lakrids kys

Kys er en hyggelig ting at lave, og man kan jo lave dem i alle varianter og smag, så det er bare om at komme i gang. Det er jo rigtigt simpelt når der kun er 2 ingredienser + den smag man nu ønsker. Pisk æggehviderne…
Laksesalat

Laksesalat

Laksesalat af varmrøget laks er en let tilberedt delikatesse, der falder i langt de flestes smag. Selv dem der normalt ikke er glade for hverken fisk eller laks, lader til at kunne lide denne lille salat med mange anvendelsesmuligheder. Laksesalat…
Pandekager med hindbærskum

Pandekager med hindbærskum

I anledning af, at det snart er Pandekagedag (d. 21 feb.) bliver vi jo nødt lave pandekager. Pandekagedagen stammer fra England  og har eksisteret i mere end 450 år. I Danmark er det forholdsvis nyt, vi havde i hvert fald ikke pandekagedag…