Chokoladesmåkager med overraskelse

Mia var til fødselsdag og fik serveret disse chokoladesmåkager både med centerchokolade og nogle med Amarena kirsebær. Hver en lille bid var en skøn overraskelse. Selve dejen er en kraftig chokoladedej, og smager fantastisk. Så det er kun fantasien der sætter grænser hvad du har lyst til at overraske dine gæster med. Vi vil i hvert fald fortsætte med at teste dem – næste gang vil det være After Eight der skal prøves.

Bland sukker, farin og smør sammen. Derefter skal æggene i, rør godt rundt til en jævn masse. Kom mel, vaniljesukker, kakao og bagepulver i, til det hele er en ensartet masse.

Rul 12 stk. kugler, sæt dem på en bageplade med bagepapir. Put en centerchokolade i midten og saml dejen rundt om chokoladen, så den bliver “pakket” ind. Giv dem et lille tryk så de bliver lidt flade. Bag dem midt i ovnen ved 200 grader i almindelig ovn.

Sæt dem til afkøling og glæd dig til en overraskelse…