Indlæg

Rabarber Stang
,

Rabarber stang

For noget tid siden lancerede Odense Marcipan 3 kageblandinger, som er lige til at trykke ud direkte fra posen og vi har her forsøgt at bruge kransekagemassen på en lidt alternativ måde. Det hele startede faktisk med, at der skulle planlægges…
æblekage
,

Nem og hurtig æblekage

Denne æblekage er virkelig god, nem og super hurtig. Helt perfekt hvis man f.eks. skal have gæster med kort varsel eller bare har en almindelig travl hverdag. Den stammer tilbage fra Gittes hjemkunstskabs timer i en 5.-6. klasse hvor…

Boller i karry – med chili og æble

Boller i karry kan smage fantastisk, hvis man smager den godt til med krydderier og får lavet en god sauce. Der er ingen grund til at spare på chili eller karry - risen tager nemlig også noget af det stærke. Start…
,

Kartofler med smagfuldt fyld

Det er let at lave en bagt kartoffel - og det er næsten lige så let at skrabe fyldet ud, røre det op med en masse god smag, og fylde det tilbage i kartoflen igen. Bagekartoflerne blev tilberedt fuldstændig traditionelt,…

Verdens bedste dressing til lam (m. mynthe, hvidløg og peanuts)

Denne dressing er meget undervurderet og billedet kommet slet ikke til dens ret: For det ER verdens bedste dressing til lam. Og så er den let at lave. Hak dine peanuts, hvidløg og mynthe - rør det i A38. Lad den gerne…

Hjemmelavet sennep (SÅ let at lave!)

Vi kan godt lide at lave så meget som muligt af vores mad selv (når der er tid og overskud til det). Så den anden dag besluttede vi at forsøge os med sennep, hvilket var utrolig let. Og så smager det bare bedre, når man selv har lavet…
Tomatpesto

Tomatpesto

Tomatpesto kan bruges til meget og er i vores øje helt undervurderet. En god pesto kan jo helt alene gøre frisk pasta til en rigtig lækkerbisken, især her i sommervarmen, hvor man måske ikke lige har mod på, at stå foran komfuret…
,

Jordbærtærte med marcipanbund

Den anden dag skulle Trine (igen) have kage med på arbejde. Og det er jo altid lidt af en udfordring, nu hun arbejder sammen med Gitte, og Gitte er SÅ god til at lave desserter. Samtidig skulle det være noget, der var let at lave, for…

Humus med basilikum

Det er jo rimelig simpelt at lave humus, det smager lækkert og det kan bruges til det meste: Derfor burde vi også lave det noget mere! Vi startede med at slå humus op på Google: Er det med to m'er eller ét - vi skal jo have en overskrift?…
Koldhævede boller

Koldhævet brød

Vi elsker friskbagt brød om morgenen og har et stykke tid brugt vores bagemaskine til at lave dette, men det er bare aldrig rigtig godt, det der kommer ud af den. Men selvom vi gerne vil have friskbagt brød, så ønsker vi ikke at bruge…
Persille pesto

Persille pesto

Pesto er lækkert og kan bruges til massevis af lækre retter. Der findes mange forskellige variationer nede i supermarkedet, men hvorfor ikke eksperimentere lidt, og få sin helt egen variant. Det her er Mias persille pesto som altid er…

Havregrød med banan og lakrids

Vi er begyndt at lave havregrød til morgenmad  - og det smager altså bedre, end det lyder. Indtil nu har den stået på revet æble og måske lidt kanel på toppen, men det var indtil vi prøvede denne version. Det smager fantastisk med…