Moules Frites

For en uges tid siden lavede vi Moules Frites: Blåmuslinger og fritter. Og det er overraskende let at lave og smager fantastisk. Det mest tidskrævende var at rense muslingerne, men selv det gik hurtigt. Muslingerne købte vi hos fiksehandleren på Frederiksborggade og gav 60 kr pr. kilo (vi købte selvfølgelig to kilo, hvilket var alt for meget. Grovædere!).

Opskriften fandt vi på bloggen signesmad.dk, og her var også opskrift på aioli. Det er bare federe at lave tingene selv: Så ved man præcis, hvad der er i, og man slipper for tilsætningsstoffer.