Tag Archive for: hjemmelavet

, ,

Hvid Pizza med kartoffel og gedeost

Pizza med kartoffel kan være vildt lækkert - især når de som her er skåret så fint og tyndt at de bliver gyldne og sprøde i ovnen, selv om pizza ikke skal bage så længe. Hele konceptet omkring den hvide pizza har jeg været lidt…
Sandwichbrød
,

Sandwich brød/Toast brød

Dejen forberedes som en almindelig gærdej: Smelt smørret, og tilsæt koldt vand. Hermed opnåes en lunken temperatur på vand og smør. Alternativt køles eller varmes blandingen til de ca 37 grader. Opløs gæren,…
,

Vanillekranse

I denne søde juletid... Her er den gamle familieopskrift på vanillekranse, og den er god... Der er ikke så mange billeder, men det er en meget enkel opskrift. Lav dem sammen med børnene. Skær de to vanillestænger…
,

Tiramisu Cupcakes

Trine skulle (igen) have kage med på arbejdet den anden dag og en kollega foreslog, at hun lavede Tiramisu Cupcakes og linkede til Maria fra Modemedmere, der har lavet dem. Fremgangsmåden og selve opskriften kan I finde på Modemedmere.dk,…

Hjemmelavet hønsekødssuppe

Der er ikke noget som suppe, når vinden river og rusker udenfor. Derfor lavede vi den anden dag vores egen hønsekødssuppe. Rens kyllingen og kom den i en STOR gryde (eventuelt sammen med kraftben). Kom vand over, så…
kethup

Hjemmelavet Ketchup

Vi lavet denne ketchup både fordi vi skulle have hjemmelavede burger og fordi, at det er meget sundere og smager meget bedre end dem man køber, og sidst men ikke mindst, så er der ingen sukker i - kun gode grønsager med gode vitaminer. Tomater,…

Lammerack

Vi elsker lam, og vi elsker at lave det på forskellige måder - som her, hvor vi har helstegt en lammerack med frisk rosmarin, en olie/senneps-dressing og hvidløg. Vi lavede en relativ simpel rub af en masse…

Hjemmelavet sennep (SÅ let at lave!)

Vi kan godt lide at lave så meget som muligt af vores mad selv (når der er tid og overskud til det). Så den anden dag besluttede vi at forsøge os med sennep, hvilket var utrolig let. Og så smager det bare bedre, når man selv har lavet…
Verdens nemmeste hjemmelavede is

Verdens nemmeste hjemmelavede is

Kender du det med at man ikke lige har en ismaskine? Det gør vi. Men i virkeligheden behøver man ikke en ismaskine, man skal bare have denne super simple opskrift. Den eneste ulempe er, at man skal bruge 3 skåle, men hvis man har en opvaskemaskine…

Hjemmelavede pølsebrød

Vi kan godt lide selv at bage brød! Det er dejlig let, billigt og smager bare bedre, når det er hjemmebagt (og lunt). Disse pølsebrød er mere tunge, end dem du køber i supermarkedet, så kan du ikke lide dette, så brug mere hvedemel…
, ,

Falafel

Falafel er simpelthen noget vi begiver os ud i for sjældent!! Det er ret nemt at lave, det tager ikke lang tid og så smager det sindssygt lækkert. Vi starter med at riste korianderfrø og spidskommen af på en tør…