Tag Archive for: lækkert

Tomatpesto

Tomatpesto

Tomatpesto kan bruges til meget og er i vores øje helt undervurderet. En god pesto kan jo helt alene gøre frisk pasta til en rigtig lækkerbisken, især her i sommervarmen, hvor man måske ikke lige har mod på, at stå foran komfuret…
,

Marengskage med banan, kokos og granatæble

I søndags havde Trine fødselsdag og i stedet for at lave en traditionel lagkage, så gik vi igang med denne variant med hjemmelavede marengsbunde. Den er tyvstjålet fra Jamie Olivers kogebog, men det gør den jo absolut ikke dårligere…
Stikkelsbær marmelade
,

Stikkelsbær marmelade

Efter en weekend i sommerhus, endte det med at den fine lille stikkelsbærbusk blev rippet og så skulle der laves marmelade. Stikkelsbær er som udgangspunkt et surt bær, som ikke alle nyder at spise. Men når de bliver behandlet og ofte…
,

Jordbærtærte med marcipanbund

Den anden dag skulle Trine (igen) have kage med på arbejde. Og det er jo altid lidt af en udfordring, nu hun arbejder sammen med Gitte, og Gitte er SÅ god til at lave desserter. Samtidig skulle det være noget, der var let at lave, for…
, ,

Pizza med løgkompot

Det er vist ingen hemmelighed, at vi er ret pjattede med at lave pizza. Det skyldes helt sikkert, at vi kan eksperimentere en masse med bunden og fyldet, og så kan pizza både være forret, hovedret og også dessert - FEDT!! Nå, men…
silde æggesalat

Sommer silde/æggesalat

Salater i supermarkedet er ikke særlig inspirerende, og oftes består de hovedsagligt af mayonnaise og tilsætningstoffer. Men med få gode råvare kan man lave mange lækre kombinationer, der er meget mere inspirerende, smager af mere…
Kikærtedeller
, ,

Kikærtedeller

Et godt og sundt alternativ til alminde danske frikadeller, og en god måde at bruge kikærter til noget andet end humus og falafel, hvilket man jo ellers kan være lidt tilbøjelig til. Det er nemt og lækkert, og mætter godt på trods…

Pasta med oksefilet II

Som I måske kan huske, så har vi tidligere lavet en pasta-ret med oksefilet. Den var skæppeskøn :) Nå, men hele princippet, i at stege et godt stykke kød, skære det tynde skiver og bruge det til pastaen, er vi ret…
Salat med bagte rabarber
,

Salat med Bagte Rabarber

En lækker og anderledes sommersalat til de lyse aftner. Den har lidt af det hele, sødme, syrlighed og salt. Og så har den jo vigtigst af alt rabarber som vi ææælsker. Vask og skær rabarberne i mindre stykker, og…

Humus med basilikum

Det er jo rimelig simpelt at lave humus, det smager lækkert og det kan bruges til det meste: Derfor burde vi også lave det noget mere! Vi startede med at slå humus op på Google: Er det med to m'er eller ét - vi skal jo have en overskrift?…

Hjerter med portobellosvampe

Det kan lyde makabert for nogle at spise svinehjerter, men vi er begge vant til det hjemmefra, og så smager det fantastisk, hvis det er godt tilberedt. Vi rensede to svinehjerter for sener og fedt (synes du, at det…
marokkansk mint tea

Marokkansk mint tea

Te hører ofte vinteren til, men denne marokkansk mint tea er en lækker forfriskning også på en sommeraften. Tradionelt set drikker man denne te for at fordøje maden bedre. Start med at koge vandet. Mens det koger…